TRAMPATHY ★タイ雑貨フィールディー   ~feel~dee★店主の日記

~旅の共感を~ 旅行者視点の旅に役立つ?!ミニマム タイ知識

兎に角   @守谷  ~安定の旨さ 辛油そば~

二郎ばかりに行きがちな守谷巡業。

たまには違う名店にも足を運びたい

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閉店近くでも混んでる人気店

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同行者が頼んだノーマルなラーメン


辛油そば 普通盛り

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美味しいから普通盛りでは物足りない!
辛さはしっかり伝わるほど20円の差の分は感じられます。
普通のでも十分美味しいですが。


最後はスープをもらって入れてもつけ麺風にしてもOK!

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濃厚な豚骨魚介が沁みますね~~




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  1. 2017/06/15(木) 00:46:07|
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熊田家  @つくばみらい   ~王道家直系の本格家系!~

ここは2回目。
1回目は二郎系のオーダーをして失敗したと感じ、
今回こそは家系を堪能するべく正統派をオーダー。


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ここはいつ来てもすいていますな


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中盛り、魚粉、燻製バラチャーシューで豪華ラインナップ!
そして忘れてはいけない薬味ねぎ無料。


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卓上調味料は相変わらずのにんにく系がズラリ


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中盛り&薬味ねぎ

それに魚粉 10円

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追加した燻製バラチャーシュー

燻製感はあまり感じなかったけど、オイリーな食感がオッサンのストマックを直撃した


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味薄めながら濃厚な豚骨しょうゆは健在

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魚粉感も霞むほどの家系の味わいがガツンと来る


美味しいラーメンだけど燻製バラチャーシューは自分にはヘビーだった。
せめて普通のチャーシューにしとけば・・・。

次回はつけ麺に挑戦したい。



ネオタイ雑貨 フィールディー

  1. 2017/06/11(日) 00:15:16|
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とりしん  @戸頭/取手  ~朝挽きつくば鶏と名物ダチョウ刺し~

静かなローカルタウンの静かな居酒屋。

鳥肉をメインに扱い得意とする居酒屋です。
専用駐車場は無いので店の前に仮停め。

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注文は壁に取り付けてあるタブレットで。


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車なのでノンアル。

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お通しはこんなサラダ
これ結構美味しかった


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つくば鶏のとりわさ


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名物「ダチョウのお刺身」
馬肉よりもヘルシーな低カロリー高タンパクなんだとか。
いくらでも食べられそうなほど軽い食感。
まさに馬肉のような味わい。

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最後は好物のせせり串やレバー串(塩・たれ)なんかを食べて終わり。

お酒類も含めて値段はやや高めだけど美味しい鶏料理を堪能できます。
さすが朝挽きつくば鶏。



  1. 2017/06/07(水) 00:28:18|
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やまぶ  @水海道  ~精肉店の鳥肉~

酒のつまみを買いに。。。

あいにく時間的に唐揚げやもも焼きは売り切れ。
しかし唐揚げは注文があればその都度揚げてくれるらしいのですが、
急いでいたのであるやつだけで買い物。

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ご近所のおばさんなんかが買い物に来てて
「これオススメよ~~」なんて、とても庶民的なシチュエーション。

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ももの生姜焼きとご近所マダムのおすすめチキンボールを。


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レンジでチンして焼酎グビ~~っと。


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モモ焼き、弾力あってジューシー。
トースターでこんがりと焼き直したらもっと美味しいと思います。



  1. 2017/06/03(土) 00:06:32|
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極煮干し本舗   @土浦  ~極濃煮干しラーメン~

どちらかというと牛久エリアに近い土浦市。

幹線の6号沿いにデデン、と目立つお店です。

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中はかなり広く、ラーメン屋としてはかなりの大箱


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メニューふむふむ


ここへ来たからには普通のあっさり煮干し清湯系に留まるべくもなく
かといって「二代目」のドロドロ煮干しは初見から攻めるには強敵過ぎ・・・


ということで通常の濃い煮干し
「極濃煮干しラーメン 820円」に収まりました。


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うん、このセメント色がいいんだよ
極端にしょっぱくもなくえぐみもなく、とても食べやすい啜りやすい濃度と味付け。


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ホロ肉なチャーシューは一旦沈めてスープと同じ温度に戻します。


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ストレートなやや細麺は他店のこれ系に比べると加水は高め。
しかし麺量が極端に少ないと思われ。100gくらいかな・・・・・・
正直これでは全く物足りない。
大盛りマストなお店なのか。。。


スープの温度に戻したチャーシューをサルベージして
超柔らかな豚肉をいただく。

これはウマい

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どこから行くにも遠いエリアですが
また来れるなら、どろどろの二代目極濃を大盛りでやっつけてみたい・・・



  1. 2017/05/30(火) 00:50:24|
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