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TRAMPATHY ★タイ雑貨フィールディー   ~feel~dee★店主の日記

~旅の共感を~ 旅行者視点の旅に役立つ?!ミニマム タイ知識

らーめん 銀杏     @東京・亀有




鶏白湯が好きなので、比較的わざわざ出かけて行くことが多いです。
今回も途中下車して亀有で降りてみました。

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基本メニュー 鶏SOBA塩 700円
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いい香りです。
ベースメニューなのに鶏団子の他に鶏肉が3枚ほど入っており、しっかり調理されてとても美味しい!

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揚げ玉ねぎと柚胡椒もお好みで

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濃厚な鶏スープはポタージュのような一歩手前の粘度
旨みが凝縮されていいですね。サッパリ食べられる玉ねぎもスープに溶け込んでわき役でいい味出してます。


スープのインパクトに比べると麺がちょっと弱かったかな~~って気がしましたが、美味しいラーメンです。
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卓上にはいろんな調味料も
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完成度の高い鶏白湯。
奥久慈卵も美味しいらしいです。


ついでに「道」での連食も企てていたのですが、想定内の行列で呆気なく撃沈。
おとなしく帰りました。。。
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  1. 2014/02/03(月) 07:26:54|
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