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TRAMPATHY ★タイ雑貨フィールディー   ~feel~dee★店主の日記

~旅の共感を~ 旅行者視点の旅に役立つ?!ミニマム タイ知識

牛かつ あおな   @御徒町

最近ちょいちょい「牛かつ」の店に行ってます。

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接客やサービス、味、盛り付け

飲食業は課せられる項目が少なくなく、大変だと思います。

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「あ」の国産牛 1250円という基本のセットで様子を見ます

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卓上はこれといって変わったものはありません

水が出てくるのが遅かった。
隣は水を催促。
新人さんでも入りましたかね~


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ご飯は白米か五穀米をチョイスできます

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スープが微妙
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つけダレは2種
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盛り付けの大事さを改めて感じます

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  1. 2015/07/07(火) 07:07:07|
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