TRAMPATHY ★タイ雑貨フィールディー   ~feel~dee★店主の日記

~旅の共感を~ 旅行者視点の旅に役立つ?!ミニマム タイ知識

汁そば LUCY(ルーシー) @土浦  ~ソーキが際立つ珍ラーメン~  

なかなか珍しい食後感を持ったラーメンでした。

汁そばLUCY
いかにも汁で食わす自信の表れでしょうか。


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卓上

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700円のベースラーメン(汁そば)を。
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ゴロッと入ったソーキは沖縄のソーキそばでお馴染み。
これがとても珍しいというか、食感がチャーシューとは異なり、軟骨がアクセントでコリコリしながらいただくことになる。
これがいい意味での違和感を覚える。


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スープはキリッとした醤油味がいい。
そして香りもいい。

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ストレート細麺が汁と合っていてスルスルなのどごし。


万人受けはしないかもしれないけど、
この独特感は後を引く、中毒性に満ちたラーメンだと思います。





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  1. 2017/01/21(土) 00:18:37|
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