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TRAMPATHY ★タイ雑貨フィールディー   ~feel~dee★店主の日記

~旅の共感を~ 旅行者視点の旅に役立つ?!ミニマム タイ知識

俺の生きる道 @つくば

富士丸系の店で修業された店主が営むいわゆる二郎系的なラーメン
富士丸は今や二郎よりもヘビーなラーメンと認識しております。


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ラーメンと生卵、ジョッキウーロン茶

それにコールはアブラ、ニンニク

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キンキンに冷えたウーロン茶は美味しく、一気に飲みたい衝動を抑える


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続いてアブラ

これが有名な富士丸(系)のアブラか・・・・・・


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早速アブラを投入
それにしても脂身の多いブタだ!
麺も豪麺、ゴワゴワで食べごたえと存在感を有する

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スープはマイルドな微乳化といったところか


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これをやりたかった

しゃぶしゃぶのようにブタを生玉子に付けていただく。。。

オッサンにはかなりヘビーなラーメンでした。
やっぱり食べ慣れた守谷二郎が美味しくいただけるかな。。。

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  1. 2018/08/17(金) 00:09:29|
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