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TRAMPATHY ★タイ雑貨フィールディー   ~feel~dee★店主の日記

~旅の共感を~ 旅行者視点の旅に役立つ?!ミニマム タイ知識

やまき @西成 ~西成を代表する観光名所~

いつ行っても人だかり・・・


また人だかり・・・


いつになったら入れるのか・・・


そんな折、時刻は16:30過ぎ。
おや空いている。もしやこの時間帯はゴールデンタイムか?!

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スペース空きまくり!


そいうわけで念願のやまきに突入!


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ここで飲むハイリキは格別に旨い!

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まずはキモを注文。
1人前につき1本の串を自分で串入れから抜きました。
反対側は大将が面倒見てましたがこちら側はお任せのようです。

キモはレアに焼かれ、プリプリフワフワでうまい!!

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鉄板中央のホルモンは大将が頻繁に焼き上げます。
ほぼボイルしてあるものをタレで焼き色を付け、温めるだけのようで
すぐに出来上がり。
これは勝手に串をつまんで食べていきます。

よくご常連がアブラを注文されるようですが、私のような素人はそんなことはできません。
なのでホルモン串の白い部位がアブラなので、それが付いてる串を見つけて頂くとアブラを食べることができるわけです。


途中でタレの追加

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ニンニクがばっちり効いたピリカラの極上ダレ。これが旨い!もちろん二度漬け禁止。

さて、頃合いのいいころにお勘定をして退店。

今度はいつ来れるかな?

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  1. 2018/09/07(金) 00:18:57|
  2. 大阪|
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