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TRAMPATHY ★タイ雑貨フィールディー   ~feel~dee★店主の日記

~旅の共感を~ 旅行者視点の旅に役立つ?!ミニマム タイ知識

天狗庵(てんぎゃん) @上新庄/大阪

駅からほど近い人気店。


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地元の人の案内で来てみました。




下新庄にある超人気店は店外に30人ほどの行列であきらめました。


こちら、普段は店の外まで並んで待つことなど無いらしいのですが
この時はそういう状態で少々待ちました。
しかし出るときにはすいた状態でした。。。


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基本メニューと思しき「煮干しラーメン」を。

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卓上にはおいしそうな魚粉も



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なかなか濃厚な魚介煮干しスープ。
合わせる麺は中細ちぢれ麺。
これはこれでいいと思います。
よくあるパツパツ細麺ストレートとは異なる食感。



こちらはもうひとつのシグネチャーメニュー。
まぜそば

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これはこれで美味しそうです。
どれも完成度の高いラーメンでした。


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  1. 2019/06/21(金) 00:07:34|
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