TRAMPATHY ★タイ雑貨フィールディー　　　～feel～dee★店主の日記

海神　@新宿　～淡麗、海の味～

駅からほど近い立地
ですが、ちょっと目立たないかな・・・








小さなビルの2階

なんとなく女性１人とかは入りづらいような。









狭い階段を上がっていくと狭い入口が見えてきます









あら炊きというだけあって、魚介の味を堪能させていただきたい



塩らぁめん










繊細な細麺にあら炊きとは思えないクリアな淡麗系スープ
しっかりと魚介の旨みが抽出されていました。







麺は多加水の細麺ストレート
柔らかめに茹であげられています。

魚介のつみれ（しんじょ）が優しい味わいで美味しかった
某所で食べた「あらとん」のような荒々しさはない、癖のないやさしいラーメンでありました。

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1. 2021/01/10(日) 00:00:13|
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Ｃｏｐｙｒｉｇｈｔ （Ｃ） フィールディー店主 Ａｌｌ Ｒｉｇｈｔｓ Ｒｅｓｅｒｖｅｄ．Ｐｏｗｅｒｅｄ Ｂｙ ＦＣ２．
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