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TRAMPATHY ★タイ雑貨フィールディー   ~feel~dee★店主の日記

~旅の共感を~ 旅行者視点の旅に役立つ?!ミニマム タイ知識

海神 @新宿 ~淡麗、海の味~

駅からほど近い立地
ですが、ちょっと目立たないかな・・・



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小さなビルの2階

なんとなく女性1人とかは入りづらいような。


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狭い階段を上がっていくと狭い入口が見えてきます


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あら炊きというだけあって、魚介の味を堪能させていただきたい



塩らぁめん

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繊細な細麺にあら炊きとは思えないクリアな淡麗系スープ
しっかりと魚介の旨みが抽出されていました。

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麺は多加水の細麺ストレート
柔らかめに茹であげられています。

魚介のつみれ(しんじょ)が優しい味わいで美味しかった
某所で食べた「あらとん」のような荒々しさはない、癖のないやさしいラーメンでありました。


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  1. 2021/01/10(日) 00:00:13|
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