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TRAMPATHY ★タイ雑貨フィールディー   ~feel~dee★店主の日記

~旅の共感を~ 旅行者視点の旅に役立つ?!ミニマム タイ知識

鳥清 @銀座 ~鳥重ランチ~

そのむかし
日本橋本町にきじ重、
虎ノ門にもきじ重の名店があった。
どちらももう無いが、
当時の味が懐かしく思えるひとときであった。





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狭い階段を上がった2階
香ばしい匂いがほのかに漂ってくる


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夜はまぁまぁの値段がしそうだ
銀座だけに・・・


きじなのか

なのか?
ネット情報を見ると鶏のようだ


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囲まれたカウンターの中央で炭火で丁寧に焼きあげられる鳥重。


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肉に炭の香りが移って
なんともいえず食欲を刺激する
タレが甘すぎずうまくて
ご飯を進める。
最近では池袋の母家でも唸ったが
炭火で手間を惜しまず仕上げられる一品はそれなりの美味しさになるものだな~
と感心する。


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  1. 2021/03/05(金) 00:00:31|
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