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TRAMPATHY ★タイ雑貨フィールディー   ~feel~dee★店主の日記

~旅の共感を~ 旅行者視点の旅に役立つ?!ミニマム タイ知識

何鮮茹(ホーシェング) @御徒町 ~絶品!!!旨みの極上きのこ鍋!~

いや~~~~
びっくりするほどの美味しい鍋
28種のきのこの旨みが凝縮された極上旨み鍋!!!





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上野広小路の交差点からほど近い
本格中華の店が集まるビルの3階

お店はそれほど大箱ではないが
すでに’きのこなファン’が定着して
お店は人気店のようだ


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メニューはタブレット式
操作方法や料理の説明は丁寧に教えてくれる

とりあえずは980円でいただける破格のランチをオーダー


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冬虫夏草ときのこ



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このスープが絶品!!!
驚くほどの旨さが凝縮されている!


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鍋のたれはレジの前あたりに用意されていて
自分で配合する。
よく分からないので適当に。。。



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だいぶ出来上がってきました
タレをかけてもつけてもいいです


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美味しい!!!


なかなか味わったことのない
きのこの旨み
野菜の旨みも溶けだした極上スープ


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最後は翡翠麺と玉子麺の2種でラーメンにしていただきます。
汁一滴も残さず完食!

これは夜もぜひ来ていたいお店です
お店は中国の大連にあり日本ではココだけらしいです。

どうか長く続きますように・・・!
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  1. 2021/04/03(土) 00:00:04|
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