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TRAMPATHY ★タイ雑貨フィールディー   ~feel~dee★店主の日記

~旅の共感を~ 旅行者視点の旅に役立つ?!ミニマム タイ知識

回転火鍋 なべ丸 @御徒町 ~美味し楽しひとり鍋~

回転寿司ならぬ回転火鍋
ずいぶんコストがかかる設備投資です






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食材が回ってます



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初めてだったので中国人女性店主に教えてもらいます。

まずはスープを12種類の中から選びます

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基本の漢方スープを選択

間もなく白いスープが卓上に運ばれてきます


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飲み物はウーロン茶

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つけダレは奥で自分で調合!
これも最初は店主さんに作ってもらいました。

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胡麻ペーストがベースのコクのあるつけダレ。




作り方はいたって簡単
気になった具材をとってグツグツ沸いた鍋に放り込んで
火が入ったらタレにつけていただくのみ。

これが美味しいのだ!




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途中でタレを醬油ベースのものに変える。


最後は麺でラーメンにして〆る
つけダレは種類がありすぎてどう作っていいかわからないが
ニンニクをたっぷり入れ、適当に合わせればたいていおいしく作れます。

いや~~美味しかった!
ここはまた来てみたい!


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  1. 2021/12/29(水) 00:00:50|
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