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TRAMPATHY ★タイ雑貨フィールディー   ~feel~dee★店主の日記

~旅の共感を~ 旅行者視点の旅に役立つ?!ミニマム タイ知識

麺屋yoshiki @新小岩 ~鴨出汁ラーメン~

お近くの名店『麺屋一燈』のご出身だそうです。
こんな近くに店を構えるものなのか・・・






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小さな店舗ですな
店主はご常連と何やら話しに夢中でしたが
入店するとお仕事モードになりました



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いちばん基本の鴨出汁のラーメンを。
ついでに味玉トッピング。


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一口目
獣臭さが強いかな・・・そんな印象
上野の某人気店のような澄んだ上品な味とはやや遠い。
それを除けば麺も混然一体。




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  1. 2022/04/15(金) 00:00:19|
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